Des recettes irrésistibles de tarte bourdaloue

La tarte bourdaloue est un dessert typiquement parisien.

Grand classique de la pâtisserie française, la tarte bourdaloue est un entremets composé de demi-poires pochées et de frangipane, le tout recouvert de macarons écrasés. Elle doit son nom à la rue où elle a été créée, la rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement de Paris.

La poire est le fruit le plus souvent utilisé pour réaliser cette tarte mais il est tout à fait possible d'en varier la composition pour le plus grand plaisir des papilles. Fruits secs, pistaches, chocolat, pâte brisée ou sablée, il y a de quoi ravir les plus gourmands.

Dernières recettes de tarte bourdaloue et de cuisine du monde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte bourdaloue et de cuisine du monde qui changent !

Tartelette Bourdaloue

Recettes au companion ou pas

Et pourquoi pas la version tartelette de la célèbre tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue aux poires

Recettes au companion ou pas

Une délicieuse tarte avec une crème d’amandes et Des fruits au sirop

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Bourdaloue

HACCP

Les poires

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Le voyageur affamé

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Les films de fiction

Linzer torte

Tarte à la noix de pécan

Tarte à la rhubarbe

Tarte amandine

Tarte au chocolat

Tarte au citron

Tarte au sucre

Tarte aux cerises

Tarte aux figues

Tarte aux fraises

Tarte aux framboises

Tarte aux fruits

Tarte aux mirabelles

Tarte aux myrtilles

Tarte aux poires

Tarte aux pommes

Tarte meringuée

Tarte tropézienne

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte bourdaloue et toutes les recettes de cuisine du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.